Chokladtryffel
Till ca 20 tryfflar:
- 200 g 70% choklad
- 2 dl crème fraiche
- 20 droppar livsmedelsarom, tex pepparmint, hallon, gräddkola, päron
- Kakao
1. Finhacka chokladen. Smält den i mikrovågsugn eller över vattenbad. Blanda snabbt i crème fraiche. Smaksätt chokladen med livsmedelsarom. Lägg gladpack i formen för att få tryfeln att släppa lätt. Häll chokladen i en form och ställ den i kylen för att stelna.
2. Skär chokladen i yrkanter. Pudra över kakao och servera
Kommentarer
Trackback
